舆图集

胡椒香料

类别香料又作昧履支流布1 条

流布

860 年东来 摩伽陀 → 京师(隋唐长安)《酉阳杂俎》约成书于大中年间(847—860)胡椒,出摩伽陀国,呼为昧履支。其苗蔓生,极柔弱。叶长寸半,有细条与叶齐,条上结子,两两相对。其叶晨开暮合,合则裹其子于叶中。形似汉椒,至辛辣。六月采,今人作胡盘肉食皆用之。胡椒出在摩伽陀国,当地叫它「昧履支」。它的苗蔓生,极柔弱。叶长一寸半,有细条与叶齐平,条上结子,两两相对。叶子早上张开晚上合拢,合拢时把果实裹在叶中。形状像汉椒,极辛辣。六月采收,如今人做胡盘肉食都用它。两个名字:梵语 marica 的音译「昧履支」,和汉语起的「胡椒」。后来通行的是「胡椒」,原文说它「形似汉椒」。B 《酉阳杂俎》前集卷十八·广动植之三·木篇

又见

第拾陆期椒料天下之寶石寶貨自是地出,細布、金銀、椒料、木香、乳香、藥材、青朱等,無所不有。天下的宝石宝货都从这里出,细布、金银、椒料、木香、乳香、药材、青朱等,什么都有。A 《坤舆万国全图》题识·應帝亞(印度)(利玛窦,1602 北京刻本;狩野文库彩绘本对校)
第拾捌期胡椒山有胡椒,人多置園種為產業山中有胡椒,人们多建园种植,以此为业。原文中的商人既等中国宝船,也等别处番船。这里连的是岸上产业与港口交易,不把产量、买价或收益扩成七航的共同统计。

形制依据

通用形态示意

用攀援茎、叶和下垂果穗辨识胡椒这一物类;朱标指一粒果实。原创通用形态,不是标本摘绘。

叶脉、果粒数与大小不是植物鉴定依据;没有由图考订古代品种或成熟状态。

国别篇没有给这段胡椒贸易记述确定航次;古单位没有在本图中换算。

A 〔同时代文献〕马欢《瀛涯胜览》柯枝国

胡椒的流布 东来

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著录舆图集 「胡椒」(物)。https://yutuji.com/thing/hujiao/(2026-10-26 访问)
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