曲食货

类别食货又作神曲、丹曲、酒母所出曲蘖第十七

造者专用白面，每百斤入青蒿自然汁、马蓼、苍耳自然汁相和作饼，麻叶或楮叶包罨如造酱黄法。做的人专用白面，每一百斤掺进青蒿原汁、马蓼和苍耳的原汁，和匀做成饼，用麻叶或楮叶裹起来闷着，像做酱黄的法子。A　《天工开物》卷下·曲蘖第十七·神曲

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著录舆图集　「曲」（物）。https://yutuji.com/thing/jiuqu/（2026-10-26 访问）

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